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Olio Mazzarrino

Delizioso ex albis ulivis - selection bottled

Delizioso ex albis ulivis - selection bottled

Extra virgin olive oil of the highest quality, rich in scents reminiscent of olives still unripe, with a pleasant and delicate taste.
Regular price €3,90 EUR
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Cut

Scheda tecnica

Maturazione

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Fruttato

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Amaro

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Piccante

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Abbinamenti consigliati

  • Insalate

  • Carni bianche

Informazioni aggiuntive

A crudo.
Ideale su insalate, maionese, antipasti di orzo, carpaccio di ricciola, marinate di dentice, zuppe di fave, risotto con asparagi, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, pollame al forno, dolci lievitati.
Colore dorato cristallino. All'olfatto emana profumi di mandorla dolce, paglia ed erbe campestri, fiori gialli, pomodoro e patè di olive. Al gusto è fluido, con amaro-piccante bilanciato, speziato e vegetale di carciofo e foglia di pomodoro.
Puglia, Parco naturale regionale Terra delle Gravine.
Bottiglia di vetro scuro con tappo antirabbocco da 500 ml.
Multicultivar di leccino, frantoiana, cima di melfi e picholine.
Raccolta precoce.
In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, da fonti di calore e cattivi odori.
Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

    2018

  • Medaglia d'argento al concorso EVO IOOC 2018
  • Medaglia d'argento al New York International Extra Virgin Olive Oil Competition 2018

    2021

  • 1 foglia sulla Guida oli d'Italia del Gambero Rosso 2021
  • Punteggio di 87/100 sulla Guida Flos Olei 2021

    2022

  • 1 foglia sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2022
  • 200° posto nella classifica 2022 dei 200 migliori oli EVO al mondo della rivista tedesca Der Feinschmecker

    2023

  • 4 gocce sulla rivista specializzata Bibenda 2023
  • Segnalato nella guida oli extravergini di oliva Slowfood 2023

    2024

  • 1 foglia sulla Guida oli d'Italia del Gambero Rosso 2024