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Olio Mazzarrino

Intrepido Particella 201 - Bottled selection

Intrepido Particella 201 - Bottled selection

Extra virgin olive oil with notable aromatic complexity and lively taste and persistence on the palate, suitable for creating recipes that are real sensorial explosions.

€4,70 EUR
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Cut

Scheda tecnica

Maturazione

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Fruttato

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Amaro

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Piccante

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Abbinamenti consigliati

  • Arrosti di carne

  • Tartare di pesce

  • Zuppe di legumi

Additional info

Raw.
It is perfect with appetizers and legume soups, octopus carpaccio, grilled porcini mushrooms, tuna salads, blue fish au gratin, grilled red meats, meat or fish tartare, medium-aged cheeses.
Chartreuse yellow color with delicate green veins. The nose is decisive and enveloping, rich in vegetal hints of artichoke and chicory, accompanied by fresh balsamic notes of mint and rosemary. Lively and with character on the palate, it adds tones of lettuce and finishes with a clear hint of green almond. Powerful and spicy bitterness, marked and well harmonized, with notable persistence.
Puglia, Terra delle Gravine Regional Natural Park.
500 ml dark glass bottle with non-refillable cap.
Multicultivar of coratina and nociara.
In a cool, dry place, away from light, heat sources and bad smells.
To be consumed preferably within 18 months from the bottling date.

    2018

  • Medaglia d’oro al concorso EVO IOOC 2018

    2019

  • Medaglia d’oro alla Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2019
  • Punteggio di 84/100 sulla Guida Flos Olei 2019

    2020

  • 2 foglie sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2020
  • 32°posto nella classifica 2020 dei 250 migliori oli EVO al mondo della rivista tedesca Der Feinschmecker
  • Medaglia d’argento alla Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2020
  • Medaglia d’oro al concorso EVO IOOC 2020

    2021

  • 2 foglie sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2021
  • 5 gocce sulla rivista specializzata Bibenda 2021

    2022

  • 115° posto nella classifica dei 200 migliori oli EVO al mondo della rivista tedesca Der Feinschmecker 2022
  • 5 gocce sulla rivista specializzata Bibenda 2022
  • Gran menzione nella categoria “fruttato intenso” della selezione dei migliori Oli EVO di Puglia 2022
  • 2 foglie rosse sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2022
  • Medaglia d’oro al concorso EVO IOOC 2022
  • Medaglia di Bronzo alla Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2022

    2023

  • 2 foglie sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2023
  • 5 gocce sulla rivista specializzata Bibenda 2023
  • Medaglia d’oro al concorso EVO IOOC 2023
  • Segnalato nella guida oli extravergini di oliva Slowfood 2023

    2024

  • 1 foglia sulla Guida oli d'Italia del Gambero Rosso 2024
  • Medaglia d'argento EVO IOOC 2024