Olio Mazzarrino
Delizioso ex albis ulivis - selezione in bottiglia
Delizioso ex albis ulivis - selezione in bottiglia
Olio extravergine di altissimo pregio, ricco di profumi che ricordano le olive ancora acerbe, dal gusto piacevole e delicato.
Prezzo di listino
€3,90 EUR
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Scheda tecnica
Maturazione
Fruttato
Amaro
Piccante
Informazioni aggiuntive
A crudo.
Ideale su insalate, maionese, antipasti di orzo, carpaccio di ricciola, marinate di dentice, zuppe di fave, risotto con asparagi, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, pollame al forno, dolci lievitati.
Colore dorato cristallino. All'olfatto emana profumi di mandorla dolce, paglia ed erbe campestri, fiori gialli, pomodoro e patè di olive. Al gusto è fluido, con amaro-piccante bilanciato, speziato e vegetale di carciofo e foglia di pomodoro.
Puglia, Parco naturale regionale Terra delle Gravine.
Bottiglia di vetro scuro con tappo antirabbocco da 500 ml.
Multicultivar di leccino, frantoiana, cima di melfi e picholine.
In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, da fonti di calore e cattivi odori.
Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
- Medaglia d'argento al concorso EVO IOOC 2018
- Medaglia d'argento al New York International Extra Virgin Olive Oil Competition 2018
2018
- 1 foglia sulla Guida oli d'Italia del Gambero Rosso 2021
- Punteggio di 87/100 sulla Guida Flos Olei 2021
2021
- 1 foglia sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2022
- 200° posto nella classifica 2022 dei 200 migliori oli EVO al mondo della rivista tedesca Der Feinschmecker
2022
- 4 gocce sulla rivista specializzata Bibenda 2023
- Segnalato nella guida oli extravergini di oliva Slowfood 2023
2023
- 1 foglia sulla Guida oli d'Italia del Gambero Rosso 2024
2024
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